|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Лао Цун Шуй Сянь «Нарцис зі старих кущів», майстер Лі Цзяньмін — китайський улун весняного збору 2025 року. Для його виготовлення використано лист сорту Шуй Сянь зі старих чайних кущів.
Особливості Лао Цун Шуй Сянь
Шуй Сянь перекладається як «Нарцис» і є назвою сорту чайної рослини. Позначення Лао Цун вказує на сировину зі старих кущів. Такий чай має власний характер і відрізняється від звичайного Шуй Сяня, виготовленого з молодших насаджень.
Тип чаю
Китайський улун із сорту чайної рослини Шуй Сянь.
Сировина
Лист зі старих чайних кущів, що позначається терміном Лао Цун.
Збір
Весняний збір 2025 року.
Майстер
Чай виготовлений майстром Лі Цзяньміном.
Що означає Лао Цун
Лао Цун означає «старі кущі». Це уточнення стосується віку чайних рослин, з яких зібрали сировину. Воно не є окремою назвою сорту: основою чаю залишається Шуй Сянь, або «Нарцис».
Характер сорту Шуй Сянь
Шуй Сянь цінують за виразний сортовий характер і здатність поступово розкриватися під час заварювання. Формат проливів дозволяє простежити, як змінюються аромат, насиченість і післясмак від чашки до чашки.
Майстер Лі Цзяньмін
Лі Цзяньмін — китайський чайний майстер із провінції Фуцзянь. Для цієї партії він використав сировину зі старих кущів Шуй Сянь, зібрану навесні 2025 року.
Як заварювати
- використовуйте 6–8 г чаю на 100–120 мл води;
- температура води — 90–95 °C;
- перший пролив тримайте приблизно 10–15 секунд;
- час наступних проливів збільшуйте поступово;
- зберігайте чай у щільно закритому пакованні подалі від вологи, світла та сторонніх запахів.
Параметри заварювання можна змінювати відповідно до посуду та бажаної насиченості. Перед заварюванням прогрійте чайник або гайвань гарячою водою.
Лао Цун Шуй Сянь «Нарцис зі старих кущів», майстер Лі Цзяньмін — улун весняного збору 2025 року, створений із сировини старих чайних кущів сорту Шуй Сянь.